步子百科丝瓜炒出来为什么会苦
丝瓜味苦的丝瓜诱因大致有三：
(1)品种自身变质遗传;
(2)环境条件突变;
(3)栽培管理矢控
苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，炒出丝瓜的丝瓜苦味源于葫芦素C，正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的炒出物质才有苦味，这种物质不仅存于植物体内，丝瓜而且存在于丝瓜果实的炒出表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，丝瓜其苦味较浓，炒出果肉一般没有苦味。丝瓜带有苦味的炒出植株与不带苦味的杂交，子代果实是丝瓜苦的。
炒出丝瓜味苦的丝瓜诱因大致有三：
(1)品种自身变质遗传;
(2)环境条件突变;
(3)栽培管理矢控
苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，炒出丝瓜的丝瓜苦味源于葫芦素C，正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的炒出物质才有苦味，这种物质不仅存于植物体内，丝瓜而且存在于丝瓜果实的炒出表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，丝瓜其苦味较浓，炒出果肉一般没有苦味。丝瓜带有苦味的炒出植株与不带苦味的杂交，子代果实是丝瓜苦的。
炒出